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タケノコ掘り

2016-04-23

 今年も近所の方に声をかけてもらいタケノコ掘りに行ってきた
出だしは遅かったものの、今年はたくさん出ていて
まれに見る豊作の年だそうだ
一時間掘り、3時間ゆでる
このゆでるが大事、大きな釜でたくさんのお湯でゆでる
こうしないと旨いタケノコにはならないそうだ
今年もタケノコを掘れたことに感謝
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