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兄貴からの食のプレゼント

2012-01-03

 今長崎に兄貴が帰ってきています。
私の仕事がバタバタしているので、今年はゆっくり飲みに行くとは出来ないのですが、
私の好物の無菌豚のたたきと鯨ウネを準備してくれました。
なかなか手に入りにくい無菌豚のたたき。
完全に火を通さなくて良いので、身が柔らかくて「これが豚?」と思えるような食間です。
味がどうのこうのより、この手に入りにくいものを準備してくれた兄貴に感謝です。
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こんなに赤い豚肉を食べれるんですよ!
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鯨も美味しいですよね
私はどちらとも生姜醤油です

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