今長崎に兄貴が帰ってきています。 私の仕事がバタバタしているので、今年はゆっくり飲みに行くとは出来ないのですが、 私の好物の無菌豚のたたきと鯨ウネを準備してくれました。 なかなか手に入りにくい無菌豚のたたき。 完全に火を通さなくて良いので、身が柔らかくて「これが豚？」と思えるような食間です。 味がどうのこうのより、この手に入りにくいものを準備してくれた兄貴に感謝です。 こんなに赤い豚肉を食べれるんですよ！ 鯨も美味しいですよね 私はどちらとも生姜醤油です
