2015年4月27日長崎県薬剤師会の定時理事会が終わった後 川平の山野中へ、かなり遅かったのですが、 今年1回目の筍掘り いつも世話してくれるおじさんから 「もう今年は気温が高っかけん、もう出てしまったよ」と寂しい説明 それでも、春を味わうくらいの筍掘りを堪能しました。 大釜で茹でる筍は本当に柔らかくて旨いです