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お屠蘇

2004-12-29
■お屠蘇とは
　お正月にかかせない屠蘇は、中国三国時代の医師・華蛇が創作したと言われ、松の内の祝儀用の薬酒。もとは中国の風習でした。邪気を屠い、心身をめざめさせ、魂を蘇らせるという意味です。



これを酒に浸して元旦に飲むという中国古来の風習が伝わり、平安時代に宮中にて用いられたのが後世に至って民間までにおよび、正月の祝い酒になりました。



大晦日の夜、コップー、二杯の酒に、適量のみりんと屠蘇をー包み浸しておいたものを、元旦の朝、少量だけいただきます。

最近では日本酒の代わりに白ワインで作る方もおられるようです。
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