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ビタミンD

2004-02-04
■ビタミンD






 ビタミンDは、カルシウムの吸収・沈着を促進して、骨を強くするために必要です。 乳幼児期に不足すると背骨や足の骨が変形したり、頭の骨が薄くなる”くる病”に、大人で不足すると骨がもろくなり、変形して痛む骨軟化症になります。 とくに妊産婦や高齢者はビタミンD不足におちいりやすいので要注意です。

ただ、ビタミンDは紫外線を浴びることによって生体内で合成することも出来ます。紫外線は皮膚ガンなので敬遠しがちですが、1日15分ほどの日中の散歩などを試みるのも良いと思います。










単位:μg/可食部100g 











































きくらげ(乾) 440
あんこう 110
たたみいわし      50
まいわし(丸干し) 50
すじこ 47
しらす干し 46
くろかじき 38
べにざけ 33
にしん 22
ひらめ(養殖) 18
(五訂日本食品標準成分表) 


 

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