焼き肉・鶏肉注意
2011-06-28
昨日たらふく焼き肉を食べ、先日はカンピロバクターとお友達になった６月、穴が入ったら入らないと行けないようなニュースがありました。
『カンピロバクター中毒猛威…各地の焼き肉・鶏肉
2011年6月28日 提供：読売新聞
兵庫県姫路市保健所は２７日、姫路市飾磨区清水の飲食店「炭火旨酒(うまざけ)ゆ鳥 飾磨駅前店」で生の鶏肉などを食べた高砂、姫路市の２０-３０歳代の男女４人が腹痛や下痢などの症状を訴え、うち３人から食中毒菌のカンピロバクターを検出したと発表した。
同保健所は食中毒と断定し、同日から３日間の営業停止処分とした。
発表によると、４人は１８日午後６時３０分頃から同店で鶏の刺し身などを食べ、１９日に発症した。
１７日に高砂市内にある同じ「炭火旨酒ゆ鳥」の店舗で食事をした男性３人が、カンピロバクターが原因の食中毒を発症しており、同保健所は今後、関連を調べる予定。
一方、岩手県盛岡市保健所は２７日、同市青山の焼き肉店「カンドカン」で、カンピロバクターによる食中毒が発生したと発表した。
同店は２７日から３日間の営業停止処分。
発表によると、１８、１９の両日夜に同店で焼き肉食べ放題メニューを食べた大学生３団体の５５人中３０人（１８-２１歳の男女）が、２０-２３日に下痢や発熱、腹痛の症状を訴えた。
１８人が医療機関を受診したが、全員快方に向かっているという。』
食中毒にかかる食べ物が、目で見えたら良いのでしょうが、人間の視力では残念なことに判りません。
６～９月にかけてカンピロバクターだけではなく、他の食中毒も流行ってきます。
食中毒予防の大原則を忘れずに、暑い夏を乗り切りましょう。
