タケノコ掘り

　今年も近所の方に声をかけてもらいタケノコ掘りに行ってきた
出だしは遅かったものの、今年はたくさん出ていて
まれに見る豊作の年だそうだ
一時間掘り、3時間ゆでる
このゆでるが大事、大きな釜でたくさんのお湯でゆでる
こうしないと旨いタケノコにはならないそうだ
今年もタケノコを掘れたことに感謝