兄貴からの食のプレゼント

　今長崎に兄貴が帰ってきています。
私の仕事がバタバタしているので、今年はゆっくり飲みに行くとは出来ないのですが、
私の好物の無菌豚のたたきと鯨ウネを準備してくれました。
なかなか手に入りにくい無菌豚のたたき。
完全に火を通さなくて良いので、身が柔らかくて「これが豚？」と思えるような食間です。
味がどうのこうのより、この手に入りにくいものを準備してくれた兄貴に感謝です。



こんなに赤い豚肉を食べれるんですよ！

鯨も美味しいですよね
私はどちらとも生姜醤油です